Passionsfrukt-kolasås
Passionsfrukt-kolasås
Passionsfrukt som kolasås - eller sommar på burk, som vi kallar den!
Handgjord kolasås som vi kokar på färsk grädde och passionsfruktpuré. En fruktig och syrlig sås som är underbar med lakrits.
Perfekt till: vaniljglass och rålakrits, jordgubbar, tropisk fruktsallad, fyllning i tårta. Prova den gärna till en bit ost, till exempel en vällagrad brie. Recept på pavlova finns här!
Ingredienser : Grädde, socker, passionsfruktpuré 20 %, glykos, smör, citron, salt. Nettovikt 135/170 gram.
Mer information
Vårens och sommarens kolasås är solig och vackert gyllengul med den exotiska smaken passionsfrukt. Den fruktiga och syrliga passionsfrukten är underbar ihop med de gräddiga kolatonerna.
Syrliga smaker är som bekant även utmärkta att kombinera med lakrits. Gör en fruktsallad med färsk passionsfrukt och servera med glass, vispad grädde eller grekisk yoghurt smaksatt med vanilj. Toppa med rålakritsgranulat. En annan god dessert är vaniljglass med både salmiakkola- och passionskolasåsen!
Ringla även gärna såsen över pannkakor och våfflor, garnera desserter eller använd den som fyllning i goda bakverk.
Vårt bästa tips är att använda såsen i en pavlova - både som fyllning och att garnera med. Fyllningen är 50/50 vispad grädde och crème fraiche som smaksätts med kolasåsen. Ringa såsen över tårtan och garnera med färsk passionsfrukt eller jordgubbar. En annan favorit är tiramisùtårtan.
Kolasåsen finns också som duo tillsammans med Salmiakkolasåsen.
Nettovikt ordinarie burk 170 gram. Nettovikt mellanburk 135 gram.
Hållbarheten är ca 4 månader.
Oöppnad burk förvaras i rumstemperatur. Rör om såsen om dem har skiktat sig. Öppnad burk förvaras i kyl och då är bäst före en månad. Bäst före är en kvalitetsstämpel. Den är ofta bra efter bäst före, smaka och bedöm själv.